жареная скумбрия каллорийность

Приятного аппетита!

Готовую рыбу вначале переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, а затем подавайте горячей со свежим салатом и дольками лимона или лайма.

Сковороду хорошо разогрейте и обжарьте рыбу с обеих сторон на огне выше среднего до светло-коричневого цвета.

В тарелке смешайте муку с солью. Филе скумбрии разрежьте на порционные куски и обваляйте в мучной смеси.

Ингредиенты 3-го этапа:

Положите рыбу на рабочую поверхность, сделайте надрез на спинке рядом с позвоночником, и, ведя нож вдоль рыбы, срежьте верхнее филе. Затем удалите позвоночник и реберные кости с второй части, вырежьте плавники.

Острым ножом аккуратно разрежьте брюшко и выпотрошите рыбу. Тонкую черную пленку с внутренней стороны соскоблите ножом.

Свежую рыбу сполосните холодной водой, отрежьте голову.

Ингредиенты 1-го этапа:

Свежая скумбрия получается очень вкусной в жареном виде. В ней достаточно жиров, которые не дают ей пересохнуть, а панировка обеспечивает румяную корочку. К тому же в рыбе совсем мало костей и тонкая съедобная кожица.

Вам понадобится:

Калорийность: 360 кКал на порцию

Время приготовления: 30 мин

Скумбрия жареная

предлагает приготовить: / /

Рецептыс пошаговымифотографиями

Скумбрия жареная — рецепт с пошаговыми фото. Foodclub.ru